GEKKO est né en 2008 de la conjugaison des talents de Patrick & Laurent, tous deux passionnés de gastronomie et de créativité au service des métiers de bouche.
Leur concept :
Imaginer et créer des boutiques gourmandes et chaleureuses sur le thème de la convivialité et des plaisirs de la table, en proposant des produits de qualité dont l’origine et la traçabilité sont rigoureusement sélectionnés.
Cette démarche s’inscrit dans le cadre de moments festifs et conviviaux, tels que :
- Apéritifs dînatoires
- Grillades entre amis
- Buffets d’entreprises
Tout ce qui peut se résumer sous le vocable de « Happy hours » particulièrement prisé dans notre société.
L’artisanat et le commerce de bouche emploient près d’un million de salariés. Boucher, charcutier, poissonnier, chocolatier, confiseur, pâtissier, boulanger, détaillants spécialisés en fruits et légumes, cuisiniers, épicier…
La France est reconnue dans le monde entier comme le pays de la gastronomie.
La Mission de SPRATLEY- CONSEIL :
- Réalisation d’un «Diagnostic d’Aides et Subventions ®»
- Matérialisation d’un modèle économique et élaboration d’une projection financière à 5 ans
- Assistance auprès des dirigeants de GEKKO Gourmet dans le cadre du développement :
1/ De leur nouvel outil de production.
2/ Du financement de leur développement commercial sous forme d’une franchise.
GEKKO Gourmet, fort d’un chiffre d’affaires de plus de 2 000 000 € sur quatre magasins, et doté d’un savoir-faire incontestable en matière de production (1 600 000 € en 2016), peut prétendre à une expansion raisonnée de son activité sur ce segment de marché particulièrement porteur.
Avec le concours actif de la CCI du Var et de la Région, le dispositif d’aide aux entreprises ARIANE est sollicité.
La BPI et CECAZ ont financé les investissements mobiliers et immobiliers de la future implantation sur Signes (Ouverture en mars 2018).
Financement : 3 000 k€